历史上，伯明翰被称为“世界工厂”和“千行之城”，这一工业遗产是伯明翰杰米意大利餐厅概念的出发点。位于斗牛场购物中心Selfridges对面，这个520平方米的巨大空间有7米高的天花板，通过利用高度和暴露的结构细节来强调现有建筑的剧院感。

黑羊面临的任务是将这个空间变成一个舒适的餐厅环境，这是通过使用回收的谷仓木材和由黑色低碳钢和铜线网构成的隔墙来分隔空间而实现的。黑羊公司引入了一个抬高的夹层地板来容纳厕所，其中包括一堵俯瞰餐厅的芦苇玻璃墙，这是受参观米兰一家旧菲亚特汽车工厂的启发。

装饰有皮革纽扣的长椅和黄色tolix椅以及两个巨大的定制玻璃吊灯的使用，使回收的工业美学变得柔和。Jamie‘s Italian餐厅拥有开放式厨房、中央酒吧和前菜陈列，充分利用场地优势营造出一种剧院和遗产的感觉，与食物的天意相得益彰。